Как приготовить капрезе — самую быструю итальянскую закуску

Как приготовить капрезе — самую быструю итальянскую закуску

Капрезе,  пожалуй, самая простая, но в то же время, безумно вкусная итальянская закуска. Прекрасно подойдёт как  в случае,  если внезапно нагрянули гости, так и чтобы порадовать себя, любимого (любимую).

Это жизнерадостное блюдо родом с солнечного острова Капри. Состоит этот шедевр,  простой, как все  гениальное, всего из трех ингредиентов – помидоров,  нежнейшего мягкого сыра  моцарелла и базилика. Все  эти  продукты  легко найти в магазинах круглый год. Но стоит учесть:  чем свежее продукты, тем вкуснее будет. Идеально, если помидорки будут мясистые,  только-только с куста,  сыр моцарелла — из настоящего буйволового молока, а ароматные листики базилика — прямо с веточки, сорванной  с огородной  грядки.  Ммм…  Но если всего этого под рукой нет, то вполне подойдут помидоры, моцарелла и базилик из магазина.

Ингредиенты капрезе

Kā pagatavot Kaprēze

Как приготовить капрезе

Оценка: 5
Всего оценк: 2
Ваша оценка: ?
Капрезе - пожалуй, самая простая, но в то же время, безумно вкусная итальянская закуска. Рекомендую.

    Ингредиенты

    (пометить все есть)
    • 2 помидора
    • 1 упаковка сыра моцарелла
    • 10 небольших листиков базилика
    • 10 оливкового масла (extra virgin)
    • Соль
    • Перец
    • Подготовка: 5
    • Приготовление: 0
    • Порций: 2

    Приготовление

    • 1.Помидоры тщательно моем и нарезаем кружочками толщиной в 7 мм. Очищать от шкурки и семян не надо.
    • 2.Берем пакетик с сыром моцарелла, сливам рассол в котором он хранится, и также нарезаем кружками толщиной 7мм.
    • 3.Выкладываем на тарелку ломтики помидоров, наверх - кружки сыра моцарелла и украшаем все это листиком нашего любимого базилика. Поливаем оливковым маслом.
    • 4.Солим и перчим по вкусу

    Примечания

    Дополнительные ингредиенты

    Чтобы рецепт вам не наскучил, рекомендую попробовать добавить немного каперсов, орегано (если эта приправа сушеная, то можно растереть руками). Иногда добавляют тимьян. Часто в оливковое масло вмешивают капельку бальзамического уксуса. Иногда сбрызгивают бальзамическим кремом. С этими  добавками или без них,  Капрезе - всегда изысканная и утонченная закуска, украшение любого стола и просто палочка-выручалочка!

    Выкладываем на тарелку ломтики помидоров

    Приятного вам аппетита!

    Поделитесь рецептом с друзьями!

    Комментарии

    1. ,
      02.11.14 06:11 Re: Как приготовить капрезе — самую быструю итальянскую закуску

      Мой любимы салатик!

    Добавить комментарий