Орешки к пиву

Орешки к пиву

Продолжаю делиться с вами рецептами закусок к пиву. Сегодня это орешки к пиву. Рецепт простой, но очень вкусный. Попробуйте его, и вряд ли вы будете покупать орешки в банках.

Начнем, пожалуй, с выбора орехов. Кому-то нравятся лесные, кому-то фундук, кешью, арахис, миндаль.  Я думаю, самый смак, если орехов несколько видов. Поэтому идем в ближайший магазин, покупаем разные сорта очищенных орехов граммов по 100, ну и пиво, конечно, к ним.

Миндальные орехи

Если вы купили миндаль, то его нужно предварительно обработать, для этого в сотейнике закипятите воду, и поварите в ней орешки 15 минут. Затем слейте горячую воду и залейте холодной. Как только орехи остынут, пора их очистить. Возьмите орех двумя пальцами и слегка надавите — шкурка легко слезет.

Миндальные орехи

Пряности

Классический рецепт – это орешки и соль. Но ведь существует огромное количество пряностей! Добавляя их к орехам, можно создавать очень интересные послевкусия. Любите острое – добавьте к орехам немного кайенского перца и паприки. Хотите освежающего цитрусового вкуса — добавьте немного лимонной травы. Нравятся чесночные нотки – добавьте сушеный чесночный порошок. Хотите восточного вкуса – разотрите в ступке немного кориандра с зирой.

Способы обжарки орехов

Есть два способа приготовления орехов, жарка в масле или в духовке. Я сегодня покажу вариант с духовкой, т.к. он более безопасный (маслом можно жутко обжечься).

Орешки к пиву

Орешки к пиву

Оценка: 5
Всего оценк: 3
Ваша оценка: ?
Орешки к пиву. Попробуйте!

    Ингредиенты

    (пометить все есть)
    • 500 г орехов
    • Соль
    • Специи
    • Подготовка: 25
    • Приготовление: 20
    • Порций: 4

    Приготовление

    • 1.Высыпьте орехи на противень и жарьте 15-20 минутВысыпьте орехи на противень и жарьте 15-20 минут при температуре 170 градусов, пока они не станут золотистыми, а по кухне не разойдется замечательный аромат жареных орехов.
    • 2.рисыпьте солью и пряностямиВысыпьте орехи в большую емкость и сразу же присыпьте солью и пряностями.

    Дайте орешкам остыть, налейте бокал любимого пива. Вечер удастся, поверьте!

     

    Поделитесь рецептом с друзьями!

    Комментарии

    1. ,
      15.10.15 09:10 Re: Орешки к пиву

      А мне нравится обжаривать в масле, это значительно быстрее. За способ очистки спасибо.

      1. ,
        15.10.15 09:10 Re: Орешки к пиву

        Пожалуйста. Так можно чистить разные орехи.

    Добавить комментарий