Орешки к пиву
Продолжаю делиться с вами рецептами закусок к пиву. Сегодня это орешки к пиву. Рецепт простой, но очень вкусный. Попробуйте его, и вряд ли вы будете покупать орешки в банках.
Начнем, пожалуй, с выбора орехов. Кому-то нравятся лесные, кому-то фундук, кешью, арахис, миндаль. Я думаю, самый смак, если орехов несколько видов. Поэтому идем в ближайший магазин, покупаем разные сорта очищенных орехов граммов по 100, ну и пиво, конечно, к ним.
Миндальные орехи
Если вы купили миндаль, то его нужно предварительно обработать, для этого в сотейнике закипятите воду, и поварите в ней орешки 15 минут. Затем слейте горячую воду и залейте холодной. Как только орехи остынут, пора их очистить. Возьмите орех двумя пальцами и слегка надавите - шкурка легко слезет.
Пряности
Классический рецепт – это орешки и соль. Но ведь существует огромное количество пряностей! Добавляя их к орехам, можно создавать очень интересные послевкусия. Любите острое – добавьте к орехам немного кайенского перца и паприки. Хотите освежающего цитрусового вкуса - добавьте немного лимонной травы. Нравятся чесночные нотки – добавьте сушеный чесночный порошок. Хотите восточного вкуса – разотрите в ступке немного кориандра с зирой.
Способы обжарки орехов
Есть два способа приготовления орехов, жарка в масле или в духовке. Я сегодня покажу вариант с духовкой, т.к. он более безопасный (маслом можно жутко обжечься).
Орешки к пиву
Ингредиенты
- 500 г орехов
- Соль
- Специи
Инструкции
Дайте орешкам остыть, налейте бокал любимого пива. Вечер удастся, поверьте!