Панкейкс — пышные блины на молоке (american pancakes)

Панкейкс — пышные блины на молоке (american pancakes)

Иногда ползаешь по блогам англоязычных коллег и видишь фотографии с румяными горками необычных для нас толстых блинчиков. Политых клиновым сиропом. Украшенных свежими ягодами. Выглядит очень вкусно. Настолько вкусно,  что и я созрел. Перелопатил пол-интернета. Попробовал пару десятков рецептов. И вот, наконец, нашел именно тот самый, правильный , дающий искомый результат рецепт!

Пышные блины

Результат — как на фото, вкус отличный,  а готовить проще,  чем наши тонкие блины.

Панкейкс - пышные блины на молоке

Панкейкс - пышные блины на молоке (american pancakes)

Оценка: 5
Всего оценк: 3
Ваша оценка: ?
Готовим панкейкс – необычные американские блинчики. Политые клиновым сиропом и украшенные свежими ягодами.

    Ингредиенты

    (пометить все есть)
    • 400 g муки
    • 300 ml молока
    • 60 g растопленного сливочного масла
    • 2 яйца
    • 2 ст. л. ложки сахара
    • 2 ч. л. разрыхлителя
    • щепотка соли
    • Подготовка: 15
    • Приготовление: 30
    • Порций: 2

    Приготовление

    • 1.Добавьте в молоко, сахар и яйцаПодогрейте молоко до комнатной температуры. Добавьте в молоко, сахар и яйца. Взбейте.
    • 2.Просейте муку с солью3. Отдельно просейте муку с солью и разрыхлителем.
    • 3.Получится густое блинное тесто4. Смешайте смесь молока со смесью муки и растопленным сливочным маслом. Получится густое блинное тесто.
    • 4.Печем на сухой сковороде5. Печем на сухой сковороде (желательно, на блинной сковороде) примерно по 1 минуте с каждой стороны.

    Примечания

    Перед подачей полейте панкейкс  кленовым сиропом и украсьте ягодами. При желании,  можно также посыпать сахарной пудрой. Кстати,  их вполне можно готовить и несладкими  (в этом случае уменьшите количество сахара до 1 столовой ложки).

    Перед подачей полейте панкейкс  кленовым сиропом и украсьте ягодами. При желании,  можно также посыпать сахарной пудрой. Кстати,  их вполне можно готовить и несладкими  (в этом случае уменьшите количество сахара до 1 столовой ложки).

    Толстые блины

    Попробуйте встать утром на выходных и нажарить такую горку пышных блинов. Уверен , ваши домашние оценят стопочку таких  замечательных панкейков по достоинству.  Да и на Масленицу ими тоже можно удивить.

    Поделитесь рецептом с друзьями!
    Другие записи по теме

    Комментарии

    1. ,
      07.01.15 10:01 Re: Панкейкс — пышные блины на молоке (american pancakes)

      Хм.. интересно, попробуем )

    Добавить комментарий