Панкейкс - пышные блины на молоке (american pancakes)

Иногда ползаешь по блогам англоязычных коллег и видишь фотографии с румяными горками необычных для нас толстых блинчиков. Политых клиновым сиропом. Украшенных свежими ягодами. Выглядит очень вкусно. Настолько вкусно,  что и я созрел. Перелопатил пол-интернета. Попробовал пару десятков рецептов. И вот, наконец, нашел именно тот самый, правильный , дающий искомый результат рецепт!

Результат - как на фото, вкус отличный,  а готовить проще,  чем наши тонкие блины.

Панкейкс - пышные блины на молоке (american pancakes)

2 порций

00:00

Оценка: 5

Количество: 1

Ваша оценка: ?

Готовим панкейкс – необычные американские блинчики. Политые клиновым сиропом и украшенные свежими ягодами.

Порции: - +

Ингредиенты

• 400 g муки
• 300 ml молока
• 60 g растопленного сливочного масла
• 2 яйца
• 2 ст. л. ложки сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Отметить все есть

Инструкции

1.

Подогрейте молоко до комнатной температуры. Добавьте в молоко, сахар и яйца. Взбейте.

2.

Отдельно просейте муку с солью и разрыхлителем.

3.

Смешайте смесь молока со смесью муки и растопленным сливочным маслом. Получится густое блинное тесто.

4.

Печем на сухой сковороде (желательно, на блинной сковороде) примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Перед подачей полейте панкейкс кленовым сиропом и украсьте ягодами. При желании, можно также посыпать сахарной пудрой. Кстати, их вполне можно готовить и несладкими (в этом случае уменьшите количество сахара до 1 столовой ложки).

Перед подачей полейте панкейкс  кленовым сиропом и украсьте ягодами. При желании,  можно также посыпать сахарной пудрой. Кстати,  их вполне можно готовить и несладкими  (в этом случае уменьшите количество сахара до 1 столовой ложки).

Попробуйте встать утром на выходных и нажарить такую горку пышных блинов. Уверен , ваши домашние оценят стопочку таких  замечательных панкейков по достоинству.  Да и на Масленицу ими тоже можно удивить.