Медальоны из свинины на гриле с овощами и серой кашей

Медальоны из свинины на гриле с овощами и серой кашей

Блюдо из разряда «что приготовить по-быстрому».  Заскакиваем в магазин, берем небольшой кусочек карбонада, помидорки черри, серую кашу. Не знаю, почему, но у меня она у меня с детства ассоциируется с поджаренным свиным мясом. Блюдо получается вкусным и сытным. Медальоны из свинины готовится быстро. По-моему, хорошее сочетание!

Когда я говорю «серая каша»,  я имею в виду кашу из мелкой ячневой крупы, она по цвету серая. Иногда серыми кашами называют каши, которые НЕ готовят – в том смысле , что их просто заливают водой, настаивают и кушают. При таком приготовлении они сохраняют максимум полезных веществ. Мы обязательно напишем про эти рецепты, но эта история не про них.

Медальоны из свинины на гриле с овощами и серой кашей

Оценка: 5
Всего оценк: 1
Ваша оценка: ?
Медальоны из свинины, обжаренные на гриле вместе с овощами. Отлично сочетаются с серой кашей. Блюдо вкусное и сытное.

    Ингредиенты

    (пометить все есть)
    • 300 г карбонада
    • 100 г серой каши
    • 10 помидор черри
    • Зеленый лук (для украшения)
    • Соль
    • Перец
    • Подготовка: 5
    • Приготовление: 15
    • Порций: 2

    Приготовление

    • 1.Крупу промываем, заливаем водой – примерно на сантиметр выше уровня ячневой крупы. И ставим на средний огонь, не закрывая крышкой, до закипания воды.
    • 2.Как только вода закипит - посолите, поставьте на минимальный огонь и накройте крышкой. Минут через 15 она будет готова.
    • 3.Параллельно свиной карбонад зачищаем от жира (удобно это делать маленьким ножом для овощей). Разрезаем посередине. Формируем небольшие мясные медальоны.
    • 4.Помидоры черри разрезаем пополам.
    • 5.Разогреваем сковородку-гриль и обжариваем на ней мясо и помидоры примерно по 3 минуты на каждой стороне (помните, свинину всегда хорошо прожариваем!).
    • 6.После того, как они готовы, снимаем их на отдельную тарелку, солим и перчим.

    Для сервировки возьмите тарелку, в центре выложите подложку из каши. Наверх положите парочку медальонов и помидоры черри , украсьте зеленым луком. Приятного вам аппетита!

    Мясные медальоны

    А как вы готовите свиные медальоны? Готовите ли вы серые каши? Поделитесь своими рецептами!

    Поделитесь рецептом с друзьями!

    Комментарии

    1. ,
      21.07.14 05:07 Re: Медальоны из свинины на гриле с овощами и серой кашей

      Обожаю готовить медальены. Но готовлю их на простой сковродке. Надо поробовать, приготовить на сковороде гриль!

    Добавить комментарий