Grieķu salāti (χωριάτικη σαλάτα)

Grieķu salāti (χωριάτικη σαλάτα)

Vasara jau lēnām dodas projām, un augļu salātus pakāpeniski nomaina tradicionālie dārzeņu salāti.  Šodien parunāsim par salātu recepti, kuru esmu ļoti iecienījis.

Grieķu salāti – svaigs gurķis, spilgtas krāsas paprika, sulīgi tomāti, mīkstais siers, olīvas, saldie sīpoli un aromātiska olīveļļa un pāris bazilika un oregano lapiņu noslēdz ēdiena pagatavošanu, piešķirot tam satriecošu garšu. Gardēži var paeksperimentēt ar garšu notīm un pievienot nedaudz kaperi un  ančousu.

Grieķu salāti un aromātiska olīveļļa

Starp citu, par grieķu salātiem tos sauc vienīgi aiz Grieķijas robežām. Grieķijā tos dēvē par lauku – horjatiki (χωριάτικη σαλάτα).  Laikam ir skaidrs, kāpēc šāds nosaukums.

Grieķu salāti

Grieķu salāti (χωριάτικη σαλάτα)

Novērtējums: 4
Skaits: 19
Jūsu novērtējums: ?
Grieķu salāti – svaigs gurķis, spilgtas krāsas paprika, sulīgi tomāti, mīkstais siers, olīvas, saldie sīpoli un aromātiska olīveļļa.

    Sastāvdaļas

    (atzīmēt vis ir)
    • 1 gurķis
    • 1 tomāts
    • 50 g. Feta siers
    • 1/3 paprikas
    • 50 g. olīvas
    • 3-6 sarkanā sīpola gredzeni
    • 2 bazilika lapiņas
    • Olīveļļa
    • Pipari
    • Sāls
    • Sagatavošanās laiks: 10
    • Gatavošanas laiks: 0
    • Galdu: 1

    Pagatavošana

    • 1.Sākumā nomizojam gurķi un sagriežam kubikosSākumā nomizojam gurķi un sagriežam kubikos.
    • 2.Pēc tam sagriežam šķēlītēs tomātuPēc tam sagriežam šķēlītēs tomātu, no tā atdalot augļkātiņu.
    • 3.Tālāk paprika – lielos kubikosTālāk paprika – lielos kubikos.
    • 4.Pēc tam – sīpols gredzenosPēc tam – sīpols gredzenos.
    • 5.Pārlejiet ar olīveļļuPārlejiet ar olīveļļu.
    • 6.Pievienojiet sāli, piparusPievienojiet sāli, piparus.
    • 7.Pāri pārlieciet lielus Feta siera gabalusPāri pārlieciet lielus Feta siera gabalus. Uz tiem uzpiliniet nedaudz eļļas – tā sanāks daudz garšīgāk.
    • 8.Virsū lieciet oregano un bazilika lapiņasVirsū lieciet oregano un bazilika lapiņas.

    Tā vien šķiet, kas te tik īpašs? Visumā jau nekas, taču cik garšīgi!

    Dalīties patīkams recepte ar saviem draugiem!

    Komentāri

    1. ,
      31.08.15 10:08 Re: Grieķu salāti (χωριάτικη σαλάτα)

      «piešķirot tam satriecošu garšu» – tas ir trāpīts!

    2. ,
      01.09.15 01:09 Re: Grieķu salāti (χωριάτικη σαλάτα)

      Skopuma dēļ es izmantoju Brinzu!

    Pievienot komentāru