Греческий салат (χωριάτικη σαλάτα)

Лето постепенно уходит, и на смену фруктовым салатам приходят традиционные овощные. Сегодня поговорим о рецепте салата, который я очень люблю.

Греческий салат – свежий огурец, яркая паприка, сочные помидоры, мягкий козий сыр фета, оливки, сладкий красный лук, а ароматное оливковое масло и несколько листиков базилика и орегано завершают блюдо, придавая ему потрясающий вкус. Гурманы могут поиграть с пряными оттенками и добавить еще немножко каперсов и анчоусов.

Греческий салат и ароматное оливковое масло

Кстати, греческим салат называют только за пределами Греции. В Греции его называют деревенским - хорьятики (χωριάτικη σαλάτα). Думаю, понятно, почему.

Греческий салат (χωριάτικη σαλάτα)

1 порций
00:00
Оценка: 5
Количество: 1
Ваша оценка: ?
Греческий салат (χωριάτικη σαλάτα)
Греческий салат – свежий огурец, яркая паприка, сочные помидоры, мягкий сыр, оливки, сладкий лук и ароматное оливковое масло.
Порции: - +

Ингредиенты

  • 1 огурец
  • 1 помидор
  • 50 г. сыра фета
  • 1/3 паприки
  • 50 г. оливок
  • 3-6 колечек кранного лука
  • 2 листика базилика
  • Оливковое масло
  • Перец
  • Соль
Отметить все есть

Инструкции

1.
Сначала очистим огурец и нарежем кубиками.
Греческий салат (χωριάτικη σαλάτα)
2.
Затем нарежем помидор дольками, предварительно удалив плодоножку.
Греческий салат (χωριάτικη σαλάτα)
3.
Далее паприку - крупным кубиком.
Греческий салат (χωριάτικη σαλάτα)
4.
Затем - лук колечками.
Греческий салат (χωριάτικη σαλάτα)
5.
Полейте оливковым маслом.
Греческий салат (χωριάτικη σαλάτα)
6.
Посолите и поперчите.
Греческий салат (χωριάτικη σαλάτα)
7.
И накройте большим куском фета. На фету капните еще немного масла – так будет гораздо вкуснее.
Греческий салат (χωριάτικη σαλάτα)
8.
Сверху украсьте листиками орегано и базилика.
Греческий салат (χωριάτικη σαλάτα)

Кажется ,  что тут особенного? Вообще-то ничего, но как вкусно!

Все для кулинарных шедевров