Grieķu salāti (χωριάτικη σαλάτα)
Vasara jau lēnām dodas projām, un augļu salātus pakāpeniski nomaina tradicionālie dārzeņu salāti. Šodien parunāsim par salātu recepti, kuru esmu ļoti iecienījis.
Grieķu salāti – svaigs gurķis, spilgtas krāsas paprika, sulīgi tomāti, mīkstais siers, olīvas, saldie sīpoli un aromātiska olīveļļa un pāris bazilika un oregano lapiņu noslēdz ēdiena pagatavošanu, piešķirot tam satriecošu garšu. Gardēži var paeksperimentēt ar garšu notīm un pievienot nedaudz kaperi un ančousu.
Starp citu, par grieķu salātiem tos sauc vienīgi aiz Grieķijas robežām. Grieķijā tos dēvē par lauku – horjatiki (χωριάτικη σαλάτα). Laikam ir skaidrs, kāpēc šāds nosaukums.
Grieķu salāti (χωριάτικη σαλάτα)
1 porcijas
00:00
Novērtējums: 5
Skaits: 1
Jūsu novērtējums: ?
Grieķu salāti – svaigs gurķis, spilgtas krāsas paprika, sulīgi tomāti, mīkstais siers, olīvas, saldie sīpoli un aromātiska olīveļļa.
Porcijas: - +
Sastāvdaļas
- 1 gurķis
- 1 tomāts
- 50 g. Feta siers
- 1/3 paprikas
- 50 g. olīvas
- 3-6 sarkanā sīpola gredzeni
- 2 bazilika lapiņas
- Olīveļļa
- Pipari
- Sāls
Atzīmēt vis ir
Pagatavošana
1.
Sākumā nomizojam gurķi un sagriežam kubikos.
2.
Pēc tam sagriežam šķēlītēs tomātu, no tā atdalot augļkātiņu.
3.
Tālāk paprika – lielos kubikos.
4.
Pēc tam – sīpols gredzenos.
5.
Pārlejiet ar olīveļļu.
6.
Pievienojiet sāli, piparus.
7.
Pāri pārlieciet lielus Feta siera gabalus. Uz tiem uzpiliniet nedaudz eļļas – tā sanāks daudz garšīgāk.
8.
Virsū lieciet oregano un bazilika lapiņas.
Tā vien šķiet, kas te tik īpašs? Visumā jau nekas, taču cik garšīgi!