Liellopa gaļa ar sezamu

Jūs taču piekritīsiet, ka dažkārt gribas pagatavot kaut ko ķīniešu gaumē? Man kopš aktīvās „dukānēšanas” ir saglabājies liels daudzums dažādu ātri pagatavojamu gaļas ēdienu recepšu. Viena no tām ir – liellopa gaļa ar sezamu. Kā jau droši vien būsiet nopratuši, tās ir plānas gaļas strēmelītes, kuras ir iepanētas kukurūzas karamelē un apceptas ar sojas mērci un sezama sēkliņām (tas tiek arī dēvēts par kundžutu).

Mēs to gatavojam pēc „stir-frai” metodes – tas nozīmē, uz vislielākās uguns, to nepārtraukti maisot. Tas nozīmē, ka jau laicīgi visu sagriežam, jo vēlāk tam vairs neatliks laika!

Liellopa gaļa ar sezamu

2 porcijas

00:15

Novērtējums: 4

Skaits: 81

Jūsu novērtējums: ?

Mēs to gatavojam pēc „stir-frai” metodes.

Porcijas: - +

Sastāvdaļas

200 g liellopa gaļa
1 ēd. k. sezama sēkliņas
2 ēd. k. kukurūzas eļļa
2 ēd. k. kukurūzas ciete
1/2 t.k. kundžutas eļļas
2 ēd. k. sojas mērce
Pipari

Atzīmēt vis ir

Pagatavošana

Sagriežam gaļu plānās strēmelītēs.

Apbārstām ar cieti un kārtīgi apviļājam.

Uzkarsējam pannā kukurūzas eļļu – līdz panna sāk dūmot. Strauji apcepam 2-4 minūšu laikā, nepārtraukti maisot.

Pievienojam kundžuta eļļu un sojas mērci. Apcepam minūti ilgi, nepārtraukti maisot.

Izslēdzam uguni, apbārstām ar sēkliņām. Un pasniedzam.

Tiem, kuri ievēro Dukana diētu – labas vēstis, jo šo ēdienu var ēst, sākot no „uzbrukuma” posma, līdz minimumam samazinot eļļu un sēkliņas. Pārējos iepriecinās pagatavošanas ātrums, garša un minimāli pielietojamais trauku daudzums. Izmēģiniet, tas ir garšīgi!

Ja jums ir iepatikusies recepte – lieciet smaidiņus, pievienojieties draugiem, parakstieties uz jaunumiem un atjauninājumiem.