Говядина с сезамом

Признайтесь,  хочется иногда приготовить чего-нибудь китайского? У меня со времен активного «дюканствования»  сохранилась куча разнообразных рецептов быстрых мясных блюд. Один из них – говядина с сезамом. Как вы наверняка догадались,  это тонкие полоски мяса, запанированные в кукурузном крахмале и обжаренные с соевым соусом и семечками сезама (он же кунжут).

Готовим мы это по методике «стир-фрай» – то есть, на самом большом огне, постоянно помешивая. А значит, приступаем к нарезке заранее – потом некогда будет!

Говядина с сезамом

2 порций

00:15

Оценка: 4

Количество: 81

Ваша оценка: ?

Готовим мы это по методике «стир-фрай»

Порции: - +

Ингредиенты

• 200 г. говядины
• 1 ст.л. семечек сезама
• 2 ст.л. кукурузного масла
• 2 ст.л. кукурузного крахмала
• 1/2 ч.л. кунжутного масла
• 2 ст.л. соевого соуса
• Перец

Отметить все есть

Инструкции

1.

Нарезаем мясо тонкими полосками.

2.

Посыпаем крахмалом и хорошо обваливаем.

3.

Разогреваем в сковороде кукурузное масло – до сизого дымка. Быстро обжариваем в течение 2-4 минут, постоянно помешивая.

4.

Добавляем кунжутное масло и соевый соус. Обжариваем в течение минуты, постоянно помешивая.

5.

Выключаем огонь, посыпаем семечками. И подаем.

Для тех кто сидит на диете Дюкана – хорошая новость, есть это блюдо можно с этапа атаки, уменьшив до минимума масло и семечки. Остальных порадует скорость приготовления, вкус и минимум использованной посуды. Попробуйте, это вкусно!

Если вам понравился рецепт – ставьте лайки, добавляйтесь в друзья, подписывайтесь на новости и обновления.