Ačik-čučuk – salāti pie plova vai šašlika

Ačik-čučuk – salāti pie plova  vai šašlika

Ačik-čučuk – visiecienītākie uzbeku salāti. Tie ir sevišķi svarīgi tāpēc, ka Uzbekistānā tos vienmēr pasniedz pie plova. Nu un tie ir gatavojami veselas 3 minūtes!  Es tos gatavoju ļoti bieži, pie gaļas – minimāls ingredientu daudzums, ātri pagatavojami, garšīgi, un ko gan vēl vajag?

Šie salāti ir īsts atradums “dūkaniešiem” – tajos nav eļļas, un tos var gatavot, sākot ar posmu “nomaiņa”. Interesantais nosaukums “ačik-čučuk” (tas tiek izrunāts ļoti ātri) nozīmē “ass”. Bet cik daudz asuma pievienot – tas, protams, jāizlemj jums pašiem. Visādam gadījumam, tālāk jūs varēsiet iepazīties ar rakstu par čili pipariem un to, kā tos sautēt.

Salāti pie šašlika

Ačik-čučuk

Novērtējums: 5
Skaits: 6
Jūsu novērtējums: ?
Ačik-čučuk – visiecienītākie uzbeku salāti, tos vienmēr pasniedz pie plova. Ačik-čučuk būs piemēroti šašlikam.

    Sastāvdaļas

    (atzīmēt vis ir)
    • 3 nogatavojušies tomāti
    • ¼ sīpola
    • 1 čili pipars
    • Sāls
    • Pipari
    • Sagatavošanās laiks: 3
    • Gatavošanas laiks: 0
    • Galdu: 2

    Pagatavošana

    • 1.Tomātus sagriežam smalkos salmiņosTomātus sagriežam smalkos salmiņos (ir receptes, kurās tos griež ripiņās).
    • 2.Sīpolus – smalkos gredzenos.
    • 3.Čili sasmalcinām.Čili sasmalcinām.
    • 4.Salāti pie plovaVisu liekam salātu traukā. Sālām. Piparojam. Pasniedzam galdā.

    Ja jūs šos salātus sagatavosiet nedaudz ātrāk, tad salāti no tā tikai būs ieguvēji. Sīpoli izdalīs sulu un iemarinēs tomātus.

    Kaut arī šie salāti paredzēti pasniegšanai pie plova, tos pasniedz pie visiem gaļas ēdieniem. Piemēram, ačik-čučuk ir vienkārši lieliski piemēroti šašlikam.  Izmēģiniet, būs garšīgi.

    P.S. Aizraujoša meistarklase ačik-čučuk sagriežanai )

    Dalīties patīkams recepte ar saviem draugiem!

    Komentāri

    1. ,
      14.04.15 10:04 Re: Ačik-čučuk – salāti pie plova vai šašlika

      Tik vienkārši un garšīgi. Tagad gatavošu bieži! Par meistarklasi – atsevišķs paldies!

      1. ,
        14.04.15 10:04 Re: Ačik-čučuk – salāti pie plova vai šašlika

        Uz veselību. Ja nav grūti – pasakiet recepti.

    2. ,
      26.09.16 11:09 Re: Ačik-čučuk – salāti pie plova vai šašlika

      Super gardi salāti. Un pats lielākais pārsteigums bija tas, ka salāti nemaz nav asi (pagatavojām ~2 h pirms ēšanas)

    Pievienot komentāru