Паста с лососем под сливочным соусом

Паста с лососем под сливочным соусом

Сегодня я предлагаю вам совершить маленькое путешествие в итальянскую кухню и приготовить пасту с лососем под сливочным соусом. Что может быть лучше хорошо сваренных спагетти (аль-денте), политых вкуснейшим сливочным соусом с кусочками овощей и лосося?! Кусочки лосося покрыты тонкой корочкой, разламываешь ее – брызжет сок, а внутри – ароматное розовое мясо, которое прямо тает во рту!

Сразу хочу заметить: блюдо калорийное. Поэтому не стоит готовить его в будние дни – лучше приберегите для праздничного ужина. Приготовление займет всего 15 минут; это значит, что у вас останется время для чего-то важного.

Паста с лососем под сливочным соусом

Оценка: 5
Всего оценк: 2
Ваша оценка: ?
Вы любите пасту? Если да, то вот вам супер быстрый и вкусный рецепт – спагетти с лососем под сливочным соусом.

    Ингредиенты

    (пометить все есть)
    • 200 г лосося
    • 200 г спагетти
    • 70 м.г. 30%-ных сливок
    • 2 помидора
    • 2 зубчика чеснока
    • 1/2 небольшой луковицы
    • 1/2 черенка сельдерея
    • 1/2 ч.л. чайной ложки куркумы (для цвета)
    • Немного укропа и петрушки
    • Подготовка: 15
    • Приготовление: 20
    • Порций: 5

    Приготовление

    • 1.Ставим вариться спагетти. Вскипятим полный чайник. Выливаем воду в кастрюлю, обильно солим и кладем спагетти. Варим примерно 7 минут (на упаковке написано, сколько именно).
    • 2.Нарезаем мелкими кубиками лук, чеснок и сельдерей. Кубиками по сантиметру – помидоры и лосось. Мелко режем зелень.
    • 3.Проверяем спагетти. Возможно, они готовы. Если да, откидываем их на дуршлаг.
    • 4.На разогретую сковородку наливаем немного оливкового масла. Затем кладем лук, а через минуту – чеснок (уменьшаем огонь, чтобы чеснок не сгорел).
    • 5.Затем кладем помидоры (огонь можно увеличить – помидорный сок не даст сгореть чесноку).
    • 6.После этого всыпаем сельдерей и зелень.
    • 7.Через минуту помещаем кусочки лосося и даем ему обжариться в течение 4-5 минут.
    • 8.Добавляем сливки и куркуму. Еще пара минут – и соус готов.
    • 9.Берем наши спагетти и помещаем их прямо в соус. Он должен их пропитать. Всё – паста с лососем и сливочным соусом готова!

    Как видите, всё готовится быстро и просто. Попробуйте – возможно, этот рецепт станет вашей «палочкой-выручалочкой», когда необходимо будет кого-то быстро и вкусно накормить.

    Поделитесь рецептом с друзьями!

    Комментарии

    1. ,
      18.09.14 06:09 Re: Паста с лососем под сливочным соусом

      Выглядит неплохо.

    Добавить комментарий