Как очистить помидоры от кожуры

Как очистить помидоры от кожуры

Не очень приятно, когда в готовом блюде попадаются шкурки от томатов. Ну, несъедобные они,  вернее, не перевариваемые, целлюлоза же.  И  часто эти  красные,  плоские  пятна  жёсткой кожуры томатов могут испортить не только эстетическое  впечатление от блюда, но и  его  вкусовые  качества.  Кому охота  вытягивать  тайком из  рта эти шкурки , находясь в приличной компании? Чтобы избежать этого безобразия,  во многих рецептах рекомендуется очистить помидоры от кожуры. Но как это сделать быстро и с минимум усилий? Предлагаю вашему  вниманию  два способа.

Первый способ очистки помидоров от кожуры

Этот способ хорошо подойдёт,  если помидоры у вас среднеспелые. Обычно именно такие продают в магазинах. Просто возьмите овощечистку и почистите помидор,  как картошку. Все просто, да!

ервый способ очистки помидоров от кожуры

Второй способ очистки от кожицы спелых помидор

  1. Возьмите помидоры, глубоко вырежьте плодоножку и сделайте крестообразные надрезы с противоположной стороны.
  2. Закипятите в сотейнике воду и опустите помидоры на 30 секунд. Шкурка моментально начнет отходить.
  3. Чтобы не обжечься и прекратить термическую обработку , опустите помидор в холодную воду. Затем удалите остатки кожуры руками.
 Второй способ очистки от кожицы спелых помидор - 1  Второй способ очистки от кожицы спелых помидор - 2  Второй способ очистки от кожицы спелых помидор - 3

Видео

Поделитесь рецептом с друзьями!

Добавить комментарий