Творожная запеканка

Я не очень люблю заниматься выпечкой. Мне больше нравится «горячий цех» - готовка на плите, на огне. Но, как и у всех, у меня есть несколько простых рецептов для духовки. Например, рецепт творожной запеканки – простой, вкусный и низкокалорийный.

Запеканка может выступить как в роли десерта, так и самостоятельного блюда. Она приятна как свежеиспеченная, только из духовки, так и на следующий день. Я обычно готовлю ее на ужин и подаю вместе с брусничным вареньем и молоком. Но, как оказалось, кленовый сироп тоже отлично подходит к творожной запеканке. В интернетах есть куча разных рецептов с манкой, сухофруктами, изюмом и так далее. Я же готовлю с запеканку с печеньем. Беру полпачки любимого с детства латвийского печеньица “Selga”, измельчаю и посыпаю им противень. В результате - запеканка не пригорает, и у нее появляется ароматная, нежная и хрустящая корочка.