Ленивые вареники

Ленивые вареники

Ленивые вареники — этот рецепт должен быть у каждой мамочки. Многие задаются вопросом, чем накормить ребенка, чтобы было и быстро, и полезно?  Ответ простой: приготовить ленивые вареники с творогом. Дети их обожают, а если полить их кленовым сиропом… За уши не оттащишь любимое чадо от тарелки.

Моему сорванцу нравятся еще эти рецепты:

Кстати, если убрать из рецепта сахар, а при подаче заменить сметану обезжиренным йогуртом, то рецепт идеально подойдет  тем, кто практикует диету Дюкана — начиная с этапа атаки.

Ленивые вареники

Ленивые вареники

Оценка: 5
Всего оценк: 5
Ваша оценка: ?
Ленивые вареники - этот рецепт должен быть у каждой мамочки.

    Ингредиенты

    (пометить все есть)
    • 400 г. творога
    • 2 ст.л. сахара
    • 1 яйцо
    • 120 г. муки (муку легко можно заменить манкой)
    • 1/4 ч.л. Соль
    • Подготовка: 10
    • Приготовление: 5
    • Порций: 4

    Приготовление

    • 1.Biezpienu ielieciet traukāТворог выложите в тарелку и слегка разомните вилкой.
    • 2.Nedaudz saputojiet olu un pievienojiet biezpienamЯйцо слегка взбейте и добавьте в творог. Перемешайте вилкой.
    • 3.Pievienojiet sāli un cukuruДобавьте соль и сахар. Перемешайте вилкой.
    • 4.Iesijājiet miltus biezpiena masāПросейте муку прямо в творожную массу. Перемешайте вилкой.
    • 5.Sajauciet mīkluЗамесите тесто. Он получится мягким, чуть липнущим к рукам.
    • 6.Nogrieziet mīklas gabaliņuОтрежьте от теста кусочек и скатайте тонкую колбаску.
    • 7.Sagrieziet to ripiņāsНарежьте ее кружечками. Все, ленивые вареники слеплены! Осталось их только отварить или заморозить впрок.

    Как варить ленивые вареники

    1. Закипятите воду
    2. Закиньте вареники в кипяток. Как всплывут (обычно через 2 минуты) — сразу доставайте, они готовы!

    Лепим ленивые вареники

    Секреты приготовления

    • Берите жирный, не кислый творог (наверняка, у вас есть любимая марка)
    • Муки в варениках должно быть не больше четверти, творог должен ощущаться.
    • Как только вареники всплыли — они готовы. Не переваривайте, иначе станут кислыми и «резиновыми».

    Как оформить ленивые вареники

    • Можно нажать на вареник большим пальцем и придать форму медальона
    • Можно воспользоваться формочкой для печенья
    • Можно вилкой нарисовать полоски или волны

    Вареники

    Я обычно готовлю сразу несколько порций. Часть замораживаю, часть готовлю сразу. Подаю обычно со сметаной, кленовым или шоколадным сиропом. Попробуйте приготовить ленивые вареники,  думаю,  вашим малышам они понравятся!

    Поделитесь рецептом с друзьями!

    Комментарии

    1. ,
      20.09.15 07:09 Re: Ленивые вареники

      Вкуснятина. И так быстро!

    Добавить комментарий